Budidaya Semangka

SEMANGKA

(Citrullus lanatus  (Thunberg) Matsum & Nakai)

1.  PENDAHULUAN

1.1. Gambaran Umum tentang Komoditas

Semangka merupakan tanaman buah  berupa herba yang tumbuh merambat.

Tanaman ini berasal Afrika, kemudian berkembang dengan pesat ke berbagai negara

baik di daerah tropis maupun subtropis, seperti: Afrika Selatan, Cina, Jepang, dan

Indonesia. Tanaman semangka bersifat semusim, tergolong cepat berproduksi karena

umurnya hanya sampai 6 bulan.

1.2.Prospek Ekonomi/Bisnis

Buah semangka mudah diperoleh di pasar-pasar besar, super market, dan pasar

tradisional. Ekspor buah semangka ke luar negeri dari Indonesia pada tahun 1993

mencapai 11.873 kg dengan nilai US$ 10.341, sedangkan pada tahun 1994 mencapai

187.090 kg dengan nilai US$ 112.522. Dengan demikian, tampak bahwa pemasaran

buah semangka cukup baik.

1.3. Sentra Penanaman

Semangka banyak dibudidayakan di negara-negara seperti Cina, Jepang, India

Dan negera-negara sekitarnya. Sentra penanaman di Indonesia terdapat di Jawa Tengah:

D.I. Yogyakarta, Tegal, Pekalongan, Wonogiri, Magelang dan Kulonprogo; Jawa

Barat: Indramayu, Karawang;  Jawa Timur: Madiun, Banyuwangi, Malang, Madura;

Sumatera Barat: Air Haji dan Balai Selasi; Lombok dan  Lampung.

1.4. Manfaat/Khasiat

Tanaman semangka dibudidayakan  untuk dimanfaatkan sebagai buah segar,

tetapi ada yang memanfaatkan daun dan buah semangka muda untuk bahan sayur-

mayur. Biji semangka bisa diolah menjadi makanan ringan yang disebut "kuwaci"

(disukai masyarakat sebagai makanan ringan). Kulit semangka juga dibuat

asinan/acar seperti buah mentimun atau jenis labu-labuan lainnya.   2

1.5. Permasalahan

Banyak varietas unggul yang dikembangkan oleh petani di Indonesia, tetapi

umumnya benih semangka masih diimpor dari luar negeri, seperti Jepang, Taiwan

dan Eropa. Seperti tanaman buah lainnya, semangka utamanya dikonsumsi dalam

keadaan segar sehingga harus segera dipasarkan setelah dipanen. Selain itu, tanaman

ini memerlukan input tinggi dalam teknik budidayanya.

2.  DESKRIPSI TANAMAN

2.1. Penamaan

Dalam bahasa Inggris, semangka disebut watermelon. Prancis: pasteque.

Indonesia: semangka, cimangko (Minahasa). Malaysia: tembikai, medikai. Papua

Nugini: melon. Filipina: pakwan (Tagalog), sandiya (Bicol), dagita (Marinduque).

Kamboja: ‘oow  llok. Laos: moo,  teeng moo. Thailand:  taengmo (central), tang-chin

(peninsular), matao (nothen). Vietnam: d[uw]a h[aa][us], d[uw]a d[or].

2.2. Sistematika

Klasifikasi botani tanaman semangka adalah sebagai berikut:

Divisi   : Spermatophyta

Sub divisi : Angiospermae

Kelas   : Dicotyledonae

Sub-kelas : Sympetalae

Ordo  : Cucurbitales

Famili   : Cucurbitaceae

Genus  : Citrullus

Spesies  : Citrullus lanatus (Thunberg) Matsum & Nakai

2.3. Varietas Komersial

Di Indonesia, varietas yang dibudidayakan dibagi menjadi 2 kelompok yaitu:

Semangka lokal: semangka hitam dari Pasuruan, semangka Batu Sengkaling, Bajul

Mati dan Semangka Bojonegoro. Semangka impor: Round Dragon, New Dragon,

Yellow Baby, Golden Crown, Quality, Mindful, Orchid Sweet, Superior, Top

Quality, Diana Bangkok Dragon, Cream Suika, Grand Baby, Glory, Sugar Baby.

Tabel berikut menguraikan deskripsi beberapa varietas.

2.3. Karakteristik Beberapa Varietas Semangka

-        New Dragon (hibrida)  Jenis berbiji, Tahan penyakit layu Fusarium,Berbunga 30

hari, masak 65 hari, buah berbentuk lonjong, panjang 40

cm, diameter 25 cm, bobot    9 kg/buah, kulit bergaris-

garis mencolok, antara hijau muda dan hijau gelap,  aman

untuk pengiriman, Daging buah merah merata, bertekstur

tegar, sangat manis, biji warna coklat gelap.

-  Diana Bangkok Dragon (hibrida)  Jenis berbiji. Tahan penyakit embun tepung (downy

mildow). Berbunga 30 hari, masak 60 hari. Buah: bentuk

lonjong, panjang 40 cm, diameter 25 cm, bobot 8-12

kg/buah. Kulit hijau bergaris, warna daging merah, rasa

manis.

-  Round Dragon Jenis berbiji. Tahan penyakit fusarium dan antraknosa.

Bentuk: buah bulat agak oval, kulit buah hijau cerah

berstrip hijau gelap. Warna daging merah, rasa manis dan

renyah.

-  Yelloy Baby (120) Taiwan  Jenis berbiji. Umur panen 65-70 HST. Bentuk buah bulat

agak oval, bobot 6-7 kg/buah, warna daging buah kuning,

rasa sangat manis.

-  Golden Crown  Taiwan  Jenis berbiji. Tahan penyakit embun tepung, antraknosa,

virus. Warna kulit buah kuning, daging buah merah tua.

Rasa daging renyah, ukuran biji kecil. Bobot 2,5 kg/buah.

Quality (125)    Jenis tidak berbiji. Bentuk buah bulat. Warna kulit hijau

kelabu berstrip hijau tua, warna daging merah. Rasa

manis renyah. Tahan penyimpanan dan pengakutan jarak

jauh. Bobot bisa mencapai 7,5 kg/buah.

-  Mindful  Taiwan  Jenis tidak berbiji. Bentuk buah bulat. Warna kulit hijau

kelabu berstrip hijau tua. Daging buah merah, manis

dengan kadar gula 12% brix, renyah. Bobot 7 kg/buah.

-        Orchid Sweet (135) Taiwan  Jenis tidak berbiji. Bentuk buah bulat oval. Warna kulit

hijau muda berstrip hijau tua, warna daging kuning. Rasa

manis, renyah dan lezat. Bobot 4-6 kg/buah.

2.4.Ciri Morfologi

Semangka merupakan setahun, bersifat menjalar, batangnya kecil dan

panjangnya dapat mencapai 5 m. Batangnya ditumbuhi bulu-bulu halus yang panjang

tajam dan berwarna putih. Batangnya mempunyai sulur yang bercabang 2-3 buah,

sehingga memanjat. Tanaman semangka mempunyai bunga jantan, bunga betina dan

hermaprodit yang letaknya terpisah, namun masih dalam satu pohon. Jumlah bunga

jantan biasanya lebih banyak daripada bunga lainnya. Buahnya berbentuk bulat

sampai bulat telur (oval). Kulit buahnya berwarna hijau atau kuning, blurik putih   4

atau hijau. Daging buahnya lunak, berair dan rasanya manis. Warna daging buah

merah atau kuning.

3. SYARAT TUMBUH

3.1. Iklim

Tanaman semangka merupakan salah satu tanaman hortikultura yang tahan

kering. Curah hujan yang ideal untuk areal penanaman semangka adalah 40-50

mm/bulan. Curah hujan yang terlalu tinggi dapat berakibat buruk terhadap

pertumbuhan tanaman, yaitu mudah terserang hama penyakit, bakal buah gugur dan

pertumbuhan vegetatif panjang. Semangka memerlukan sinar matahari penuh.

Kekurangan sinar matahari menyebabkan sulit berbunga dan bunganya banyak

rontok, serta terjadi kemunduran waktu panen. Suhu optimal yang dikehendaki

tanaman berkisar 20–30o

C. Kelembaban yang terlalu tinggi akan mendorong

tumbuhnya jamur perusak tanaman.

3.2. Tanah

Kondisi tanah yang cocok untuk tanaman semangka adalah tanah yang cukup

gembur, sedikit berpasir, kaya bahan organik, bukan tanah asam. Keasaman tanah

(pH) yang diperlukan antara 6,5-7,2. Jika pH < 5,5 (tanah asam) maka perlu

pengapuran dengan dosis disesuaikan dengan tingkat keasaman tanah tersebut. Jenis

tanah yang cocok untuk tanaman semangka adalah regosol, andosol, latosol dan

podsolik.

3.3. Ketinggian Tempat

Ketinggian tempat yang baik untuk areal penanaman semangka adalah: 0-400 m

dpl. Pada ketinggian 400-900 m dpl, pertumbuhan tanaman kurang baik. Pada

ketinggian lebih dari 700 m dpl, tanaman menghasilkan buah bermutu rendah dan

rasa kurang manis.

4. TEKNIK BUDIDAYA TANAMAN SEMANGKA

4.1. Pembibitan

4.1.1.  Syarat Teknis Benih

Benih semangka yang baik adalah bentuk tidak keriput, tidak mengapung jika

direndam. Ada dua jenis benih semangka yang biasa ditanam yaitu benih   5

semangka tidak berbiji (triploid) dan benih semangka berbiji. Benih semangka

tidak berbiji umumnya mempunyai kulit biji yang sangat keras. Jika ingin

menanam semangka tanpa biji maka harus juga menanam semangka berbiji di

sebelahnya sebagai sumber polinator.

4.1.2. Penyiapan Benih

Sebelum disemai, ujung benih semangka dipotong (untuk semangkan tanpa

biji) terlebih dahulu menggunakan gunting kuku, untuk mempermudah proses

pertumbuhan. Selanjutnya benih direndam dalam air hangat suhu 20-25o

C yang telah ditambah fungisida dan bakterisida dengan konsentrasi 2 ml/l. Setelah

direndam 10-30 menit, diangkat dan ditiriskan sampai air tidak mengalir lagi.Bibit

siap dikecambahkan.

4.1.3. Teknik Penyemaian Benih

Sebelum disemai, benih semangka diperam terlebih dahulu. Caranya adalah

benih yang telah dikeringanginkan diletakkan di atas kain handuk, kemudian

dilipat. Masukkan bungkusan tersebut ke dalam kaleng atau stoples yang dilapisi

pasir dan kertas koran basah. Untuk memberikan suasana hangat, kaleng diberi

penerangan lampu pijar 15 watt,  pada jarak 5-10 cm di atas bungkusan.

Pemeraman dilakukan selama 24-48 jam. Setiap 4-6 jam sekali perlu pengontrolan

kelembaban. Jika kondisi kering, segera semprotkan air menggunakan  hand

sprayer kecil.

Benih yang telah diperam, dimasukkan ke dalam polibag kecil (ukuran 12 x 12

cm) yang telah berisi media tanam yaitu campuran tanah dan pupuk kandang

(1:1). Kedalaman lubang tanam 1,5 cm. Setalah ditanam, lubang ditutup dengan

tanah halus yang dicampur abu sekam (2:1). Kemudian polibag-polibag tersebut

ditutup karung goni selama 2-3 hari.

4.1.4. Pemeliharaan pesemaian

Polibag-polibag diberi disungkup plastik transparan serupa rumah kaca mini

dan salah satu sisi yang terbuka. Sungkup ini juga dilengkapi dengan naungan

paranet. Bibit yang masih muda diberi sinar matahari pagi saja, maksimum hingga

pukul 09.00. Tiga hari sebelum pindah tanam, sungkup harus dibuka total,

sehingga bibit mendapatkan matahari penuh. Penyiraman dilakukan rutin untuk

mempertahankan kelembaban. Pemupukan dilakukan dengan menggunakan   6

pupuk daun, untuk memacu perkembangan bibit, dicampur dengan fungisida,

dilakukan rutin 3 hari sekali.

4.1.5. Pemindahan Bibit

Setelah bibit berumur 12-14 hari dan telah berdaun 2-3 helai, dipindahkan ke

areal penanaman yang telah diolah.

4.2. Pengolahan Tanah

4.2.1. Pembukaan lahan

Bila areal bekas kebun, perlu dibersihkan dari tanaman terdahulu yang masih

tumbuh. Bila bekas persawahan, dikeringkan dulu beberapa hari sampai tanah itu

mudah dicangkul, kemudian diteliti pH tanahnya.

Lahan yang akan ditanami,  dilakukan pembalikan tanah dan perataan tanah

Tunggul bekas batang terdahulu dan bebatuan dibuang keluar dari areal.

4.2. Pengolahan Tanah

4.2.1. Pembukaan lahan

Bila areal bekas kebun, perlu dibersihkan dari tanaman terdahulu yang masih

tumbuh. Bila bekas persawahan, dikeringkan dulu beberapa hari sampai tanah itu

mudah dicangkul, kemudian diteliti pH tanahnya.

Lahan yang akan ditanami,  dilakukan pembalikan tanah dan perataan tanah

Tunggul bekas batang terdahulu dan bebatuan dibuang keluar dari areal.

4.2.2. Pengolahan lahan

Tahap penghalusan dan perataan bongkahan tanah pada sisi bedengan pada

tempat penanaman semangka dilakukan dengan  cangkul. Di bagian tengah,

sebagai landasan buah pada bedengan, diratakan dan di atas lapisan ini diberi

jerami kering untuk perambatan semangka dan peletakan buah. Bedengan perlu

disiangi, disiram dan dilapisi jerami kering setebal 2-3 cm atau mulsa plastik

dengan lebar plastik 110-150 cm agar menghambat penguapan air dan tumbuh

liar. Pemakaian plastik lebih menguntungkan karena lebih tahan lama, sampai 8-

12 bulan pada areal terbuka (2  -  3 kali periode penanaman). Plastik berwarna

perak akan memantulkan sinar matahari sehingga mengurangi serangan hama

yang bersembunyi di bawah daun tanaman.

4.2.3. Pembentukan Bedengan

Tanaman semangka membutuhkan bedengan supaya air yang terkandung di

dalam tanah mudah mengalir keluar melalui saluran drainase yang dibuat. Lebar

bedengan tergantung teknik budidaya yang digunakan. Untuk penanaman sistem

turus, lebar bedengan adalah 100-110 m; sistem tanpa turus dengan 1 baris

tanaman, lebar bedengan 200 cm; sistem tanpa turus dengan 2 baris tanaman,

lebar bedengan 400 cm. Panjang bedengan maksimum 12-15 m, tinggi bedengan

30-50 cm, lebar parit 30-50 cm.

4.2.4. Pemberian pupuk dasar

Pengapuran dilakukan memberikan kapur kapur pertanian yang mengandung

unsur Calsium (Ca) dan Magnesium (Mg) yang bersifat menetralkan keasaman

tanah dan menetralkan racun dari ion logam yang terdapat di dalam tanah,  seperti

kapur karbonat atau kapur dolomit. Penggunaan kapur pada pH tanah 4-5

diperlukan 150-200 kg dolomit per 1000 m2, untuk pH 5-6 dibutuhkan 75-150 kg

dolomit dan pH > 6 dibutuhkan dolomit sebanyak 50 kg.

Pemberian pupuk kandang dilakukan setelah pengapuran atau sekitar dua

minggu sebelum tanam. Kebutuhan pupuk kandang sekitar 12 ton/ha atau 1,5

kg/tanaman. Pemberiannya ditebar rata di atas bedengan atau ditanam dalam

lubang. Pemberian pupuk dasar untuk semangka tanpa biji, kebutuhan pupuk per

tanaman adalah 85 g ZA, 50 g urea, 30 g SP-36, 85 g KCl dan 2 g Borate.

Sedangkan untuk semangka berbiji, kebutuhan pupuk per tanaman adalah 80 g

ZA, 40 g urea, 30 g SP-36, 70 g KCl dan 2 g Borate.

4.2.5. Pemasangan turus

Pemasangan turus  dilakukan untuk penanaman semangka sistem turus.

Pemasangan dilakukan setelah pemasangan mulsa tetapi sebelum penanaman.

Pemasangan turus yang umum dilakukan petani ada dua model yaitu menyerupai

huruf ‘A’ dan menyerupai  huruf  ‘X’.  Bahan  yang  digunakan  adalah  kayu  atau

bambu. Pada model huruf ‘A’, tinggi turus 180 cm, ketinggian 80 cm dibuat para-para,

jarak dua pasang turus yang berhadapan 60 cm. Pada model huruf ‘X’, tinggi turus

195 cm, 75 cm dari atas dan 20 cm dari persilangan dibuat para-para, jarak dua

pasang turus yang berhadapan 60 cm.

4.3. Penanaman

4.3.1. Populasi dan jarak tanam

Untuk penanaman sistem turus, jarak tanam yang digunakan adalah 80 x 70 cm

dengan populasi 8.000 tanaman/ha. Untuk penanaman sistem tanpa turus, dengan

1 baris dan 2 baris tanaman, jarak dalam barisan 70 cm dengan populasi 3.500-

4.000 tanaman/ha.

4.3.2. Penyiapan lubang tanam

Sambil menunggu bibit cukup besar dilakukan pelubangan pada lahan dengan

kedalaman 8-10 cm. Persiapan  pelubangan lahan tanaman dilakukan 1 minggu

sebelum bibit dipindah. Jarak antar lubang disesuaikan dengan jarak tanam. Jika

lahan menggunakan mulsa plastik, maka diperlukan alat bantu dari kaleng bekas

cat ukuran 1 kg yang diberi lubang-lubang disesuaikan  dengan kondisi tanah

bedengan yang diberi lobang. Kaleng tersebut diberi arang yang kemudian

dibakar. Setelah arang menjadi bara, alat siap diganakan.

4.3.3. Penanaman

Penanaman bibit semangka dilakukan setelah bibit berumur 14 hari dan telah

tumbuh daun 2-3 lembar. Setelah dilakukan pelubangan, areal penanaman disiram

secara massal sampai air menggenangi areal sekitar ¾ tinggi bedengan, dan

dibiarkan sampai air meresap. Sebelum bibit ditanam, dilakukan perendaman

dalam air yang berisi larutan pupuk NPK 2 g/l, sebagai Starter Solution.

Urutan penanaman adalah sebagai berikut: kantong plastik dilepas hati-hati

supaya akar tidak rusak;  bibit dimasukkan ke dalam lubang yangtelah disiapkan;

lubang ditutup dengan tanah yang telah disiapkan; terakhir lubang disiram air agar

media bibit menyatu dengan tanah.

4.4. Pemeliharaan Tanaman

4.4.1.  Penyulaman

Tanaman semangka yang berumur 3-5 hari perlu diperhatikan. Apabila

tanaman tumbuh terlalu lambat  atau tanaman mati dilakukan penyulaman dengan

bibit baru yang telah disiapkan. Penyulaman tidak boleh dilakukan lebih dari 10

hari setelah tanam. Pada kegiatan penyulaman, perlu diperhatikan penyebab

kematian bibit. Bila disebabkan oleh bakteri atau jamur, bibit harus dibongkar

bersama tanahnya, agar tidak menular ke bibit lain yang sehat.

4.4.2. Penyiangan

Adanya gulma di sekeliling tanaman dapat menghambat pertumbuhan

tanaman, bahkan mengurangi produksi. Gulma juga dapat dijadikan inang bagi

hama dan penyakit. Penyiangan dilakukan dengan mencabut atau membuang

gulma  yang tumbuh di bedengan atau parit. Bila menggunakan sistem mulsa   9

plastik hitam perak (MPHP), penyiangan hanya dilakukan di tepi-tepi parit karena

praktis gulma tidak dapat tumbuh di dalam bedengan. Penyiangan ini dilakukan

rutin.

4.4.3. Pembumbunan

Pembubunan tanah dilakukan dengan menimbun kembali tanah yang tererosi

karena penyiraman, agar akar-akar tidak muncul ke permukaan tanah.

Pembumbunan hanya dilakukan untuk penanaman sistem tanpa mulsa.

4.4.4. Penyiraman

Tanaman semangka memerlukan air secara terus menerus dan tidak

kekurangan air. Sistim irigasi yang digunakan sistem  Farrow Irrigation:  air

dialirkan melalui saluran diantara bedengan  Frekuensi pemberian air pada musim

kemarau adalah 4-6 hari. Penyiraman juga bisa dilakukan dengan pompa air,

dengan bantuan selang plastik.

4.4.5. Pemupukan

Pemupukan susulan semangka dilakukan mengikuti pola seperti tabel berikut.

Jenis pupuk	Dosis		Hari setelah tanam
Dibasahi pada seluruh tubuh daun
Gandasil D (g/l)	1,5	10-17-25
Mikro (ml/l)	1,5	20-30
Gandasil B (g/l)	2	30-40-45-55
Disiramkan
NPK (g/l)	10-20	10-20-30-40-45-55
KNO3 (g/l)	15	10-45-55
Mikro (g/l)	10	10

4.4.6. Pemangkasan

Pemangkasan tajuk tanaman bertujuan mengatur pertumbuhan tajuk.

Pemangkasan dilakukan dengan cara mengurangi tumbuhnya cabang utama atau

cabang sekunder sehingga hanya dipelihara sebanyak dua cabang utama saja.

Pemangkasan dapat dilakukan sejak tanaman masih berumur 7-10 hari setelah tanam. Biasanya pada umur ini tanaman baru memiliki 4-5 helai daun. Hal ini

dilakukan untuk mempercepat tumbuhnya cabang.

Cabang-cabang yang tumbuh dibiarkan sampai berumur 3 minggu. Pada usia 3

minggu, dipilih lagi dua cabang utama yang pertumbuhannya baik. Pada umur 6

minggu, cabang sekunder dipangkas. Cabang sekunder yang dipangkas adalah

cabang sekunder di bawah ruas ke-14 dan disisakan masing-masing hanya dua

daun.

Alat pangkas yang digunakan harus dalam keadaan steril. Sebelum dan sesudah

pemangkasan, alat direndam fungisida dengan konsentrasi 2 ml/l.

4.4.7. Pengikatan cabang

Pengikatan cabang mutlak dilakukan pada penanaman sistem turus, agar

tanaman dapat tumbuh merambat pada turus-turus yang telah disediakan.

Pengikatan dimulai ketika tanaman berumur 3 minggu. Bahan pengikat dapat

berupa tali rafia atau tali dari pelepah pisang batu. Model pengikatannya

menyerupai ‘angka 8’.

4.4.8. Penyerbukan buatan

Penyerbukan buatan hanya dilakukan kalau semangka yang ditanam sebagian

besar merupakan jenis tidak berbiji. Penyerbukan buatan dilakukan pada pagi hari

yaitu pukul 06.00-10.00, saat bunga betina dalam kondisi mekar. Umur tanaman

yang dapat dilakukan penyerbukan buatan sekitar 21-28 hari setelah tanam.

Untuk penanaman sistem turus, penyerbukan hanya dilakukan pada bunga betina

yang berada pada ruas ke-13 dan ke 20, hal ini disebabkan bunga pada ruas-ruas

tersebut yang kelak menjadi buah dapat pas dengan para-paranya. Sedangkan

penanaman tanpa turus tidak ada ketentuan tersebut.

Cara penyerbukan buatan ini diawali dengan pengambilan dan pengumpulan

bunga jantan dari semangka berbiji. Selanjutnya, dipilih bunga betina yangakan

diserbuki, yaitu bentuknya sempurna dan tidak cacat. Setelah dipilih, oleskan

bunga jantan pada putik bunga betina. Bunga yang sudah diserbuki ditandai

dengan tali rafia yang diikat longgar.

4.4.8. Seleksi buah

Seleksi buah bertujuan untuk memperoleh ukuran dan bentuk buah yang

seragam dan besar. Seleksi buah dilakukan setelah tanaman berumur 40 HST.

Buah yang dipilih adalah buahyang pertumbuhannya baik, sedangkan yang jelek

dibuang dengan menggunakan gunting. Banyaknya buah yang dipelihara

masksimal 2 buah per tanaman agar didapat buah yang besar.

4.4.9. Penempatan buah

Untuk penanaman sistem turus, buah diletakkan pada para-para. Penempatan

buah dilakukan setelah buah sudah berukuran bola tenis, kira-kira 10-14 hari

setelah penyerbukan.

4.4.10. Pemberian alas dan pembalikan buah

Dalam proses pembesaran, diantara buah  dan para-para perlu diberi serasah dari

jerami atau alang-alang. Tujuannya agar nantinya kulit buah tetap mulus hingga

saat panen.

Selain pemberian alas, buah perlu dibalik agar bagian bawahnya terkena sinar

matahari. Pembalikan buah dilakukan minimal sekali hingga buah siap panen,

yaitu pada umur 44-51 HST.

4.4.11. Pengendalian hama/penyakit

Penyemprotan campuran obat (fungisida, insektisida dan pupuk daun) dilakukan

rutin setiap minggu, untuk tindakan pencegahan. Jika terdapat serangan hama atau

penyakit, maka waktu penyemprotan ditingkatkan menjadi 3 hari sekali dengan

bahan yang sesuai dengan hama atau penyakit tersebut.

5. HAMA DAN PENYAKIT

5.1. Hama

5.1.1. Thrips (Thrips parvispinus Karny)

Penyebab: hama berukuran kecil ramping, warna kuning pucat kehitaman,

mempunyai sungut badan beruas-ruas. Hama ini juga sebagai vektor virus. Cara

penularan, hama mengembara di malam hari, menetap dan berkembang biak.

Gejala serangan: daun-daun muda atau tunas-tunas baru menjadi keriting.

Tanaman keriting dan kerdil (yang kemungkinan disebabkan virus) serta tidak

dapat membentuk buah secara normal. Pengendalian: menyemprotkan larutan

insektisida sampai tanaman basah dan merata.

5.1.2. Ulat perusak daun (Spodoptera litura)

Ulat ini berwarna hijau dengan garis hitam/berwarna hijau  bergaris kuning,

tanda serangan daun dimakan sampai tinggal lapisan lilinnya dan terlihat dari jauh

seperti berlubang. Pengendalian: dilakukan secara non kimiawi dan kimiawi.

5.1.3. Tungau

Tungau merah merah:  Tetranychus cinnabarinus  Boisduval atau tunga kuning:

Polyphagotarsonemus latus  Bank. Ciri-cirinya adalah binatang kecil berwarna

merah agak kekuningan/kehijauan mengisap cairan tanaman, membelah diri

dengan menggigit dan menyengat. Hama ini juga sebagai vektor virus. Gejala

serangan: tampak jaring-jaring sarang binatang ini di bawah permukaan daun,

warna dedaunan akan pucat. Pengendalian: dilakukan  dengan menyemprotkan

akarisida.

5.1.4. Ulat tanah (Agrotis ipsilon Hufn.)

Hama ini mempunyai ciri yaitu berwarna hitam berbintik-bintik/bergaris-garis,

panjang tubuh 2-5 cm, aktif merusak dan bergerak pada malam hari. Menyerang

daun, terutama tunas-tunas muda, ulat dewasa memangsa pangkal tanaman.

Pengendalian: (1) penanaman secara serempak pada daerah yang berdekatan

untuk memutus siklus hidup hama dan  pemberantasan sarang ngengat

disekitarnya; (2) pengendalian secara kimiawi, dengan insektisida sesuai dengan

aturan penanaman buah semangka.

5.1.5. Kutu aphids (Aphids gossypii Glover)

Aphids muda berwarna kuning, sedangkan aphids dewasa mempunyai sayap dan

berwarna agak kehitaman. Kutu ini juga sebagai vektor virus. Gejala serangan

adalah daun tanaman menggulung dan pucuk tanaman menjadi keriting akibat

cairan daunnya dihisap hama. Ciri lainnya adalah adanya getah cairan yang

mengandung madu dan mengkilap dari kejauhan. Pengendaliannya adalah dengan

menyemprotkan insektisida secara rutin. Tanaman yang telah terserang virus,

dicabut dan dibakar.

5.2. Penyakit

5.2.1.  Layu Fusarium

Penyebab:  Fusarium oxysporum. Gejala: tanaman tampak layu seperti

kekurangan  air. Pada pagi dan sore hari tanaman tampak segar. Bila tidak

ditanggulangi, dalam waktu 2-3 hari saja tanaman akan mati kering, berwarna

coklat dan batangnya mengerut. Pengendalian: (1) secara non kimiawi dengan

pergiliran masa tanam dan menjaga kondisi lingkungan agar tidak terlalu lembab,

menanam pada areal baru yang belum pernah ditanami semangka; (2) secara

kimiawi dilakukan dengan menyemprotkan fungisida secara periodik, menanam

benih yang sudah direndam fungisida.

5.2.2. Bercak daun

Penyebab: spora  Pseudoperenospora cubensis  Rostowzew terbawa angin dari

tanaman lain yang terserang. Gejala: permukaan daun terdapat bercak-bercak

kuning dan selanjutnya menjadi coklat akhirnya mengering dan mati, atau terdapat

rumbai-rumbai halus berwarna abu-abu/ungu.  Pengendalian: (1) secara non

kimiawi seperti pada penyakit layu fusarium; (2) tanaman disemprot dengan

fungisida.

5.2.3. Antraknosa

Penyebab:  Colletotrichum lagenarium.  Gejala: daun terlihat bercak-bercak

coklat yang akhirnya berubah warna kemerahan dan akhirnya daun mati. Bila

menyerang buah, tampak bulatan berwarna merah jambu yang lama kelamaan

semakin meluas. Pengendalian: (1) dilakukan secara non kimia seperti

pengendalian penyakit layu fusarium; (2) menggunakan fungisida.

5.2.4.  Busuk semai

Penyebab: cendawan  Pythium ultimum  Trow. Menyerang pada benih yang

sedang disemaikan. Gejala: batang bibit berwarna coklat, rebah kemudian mati.

Pengendalian: benih direndam di dalam fungisida, penyemprotan fungisida secara

periodik.

5.2.5. Busuk buah

Penyebab:  Phytophthora capsici  Leonian. Jamur menginfeksi buah menjelang

masak dan aktif setelah buah dipetik. Pengendalian: hindari dan cegah terjadinya

kerusakan kulit buah, baik selama pengangkutan maupun penyimpanan,

pemetikan buah dilakukan pada waktu siang hari ketika tidak berawan/hujan.

Tanaman dan buah disemprot fungisida secara periodik.

5.2.6. Virus

Penyebab: virus yang terbawa oleh hama tanaman yang berkembang pada daun

tanaman. Gejala: daun melepuh, belang-belang, cenderung berubah bentuk,

tanaman kerdil dan timbul rekahan membujur pada batang. Pengendalian:

serangan vektor virus dicegah dengan menggunakan insektisida. Belum

ditemukan obat yang tepat untuk mengendalikan virus, sehingga tanaman yang

terlanjur terkena harus dicabut dan dibakar.

6. PANEN

6.1. Ciri dan Umur Panen

Menentukan saat panen dapat melaui tiga cara yaitu pengamatn visual,

pengamatan dari suara saat buah diketuk, dan umur tanaman. Secara visual, buah

semangka yang sudah siap panen dicirikan oleh warna kulit buah yang terang,

bentuk buah bulat berisi, dan sulur di belakang tangkai buah sudah berubah warna

menjadi coklat tua. Warna buah menjadi terang karena lapisan lilin yang

menyelimuti kulit buah sudah hilang.

Suara buah dapat digunakan sebagai tanda tingkat ketuaan buah. Suara buah ini

muncul setelah buah diketuk. Bila nyaring, buah tersebut masih muda.

Sebaliknya, bila agak berat dan sedikit bergetar, buah tersebut sudah masak atau

tua.

Varietas tanaman dan ketinggian tempat mempengaruhi umur panen tanaman.

Pada ketinggian tempat antara 700-900 m dpl, semangka dapat dipanen pada umur

90-100 hari setelah tanam. Sementara di dataran rendah buah dapat dipanen pada

umur 85 hari.

6.2. Cara Panen

Cara panen buah semangka adalah dengan memotong tangaki buah. Setelah

dipotong, buah dapat diangkat dan diletakkan langsung ke dalam keranjang.

Pemetikan buah sebaiknya dilakukan pada saat cuaca cerah dan tidak berawan

sehingga permukaan kulit buah dalam kondisi kering, agar tahan selama dalam

penyimpananan.

6.3. Periode Panen

Panen dilakukan  dalam beberapa periode. Apabila buah dapat dipanen

serempak maka buah dapat dipanen sekaligus, tetapi apabila tidak bisa bersamaan,

dapat dilakukan 2 kali panen.

6.4. Perkiraan Produksi

Jika jumlah buah 2 buah per tanaman, dengan berat buah rata-rata 4-6 kg per

buah, maka dalam satu hektar yang terdiri dari 4.000 tanaman, diperoleh hasil

maksimal sebesar 32.000-48.000 kg.

7. PASCAPANEN

7.1. Pengumpulan

Pengumpulan hasil panen sampai siap dipasarkan, harus diusahakan sebaik

mungkin agar tidak terjadi kerusakan buah. Kerusakan saat pengumpulan buah

akan mempengaruhi mutu buah dan harga jualnya. Dalam penampungan buah,

hendaknya tidak terjadi persinggungan langsung antar buah. Untuk itu, perlu

diberi serasah jerami padi atau kertas yang dipotong kecil-kecil pada ruang antar

buah.

7.2. Sortasi

Penggolongan ini biasanya tergantung pada pemantauan dan permintaan

pasaran. Penyortiran dan penggolongan buah semangka dilakukan dalam beberapa

klas antara lain: Kelas A: berat > 4 kg, kondisi fisik sempurna, tidak terlalu

masak; Kelas B: berat 2-4 kg, kondisi fisik sempurna, tidak terlalu masak; Kelas

C: berat < 2 kg, kondisi fisik sempurna, tidak terlalu masak.

7.3. Penyimpanan

Penyimpanan buah semangka di tingkat pedagang besar (sambil menunggu

harga lebih baik) dilakukan sebagai berikut: Penyimpanan pada suhu rendah

sekitar 4o

C, dan kelembaban udara antara 80-85%; Penyimpanan pada atmosfir

terkontrol (merupakan cara pengaturan kadar O2 dan kadar CO2) dengan asumsi

oksigen atau menaikan kadar karbon dioksida (CO2), dapat mengurangi proses

respirasi; Penyimpanan dalam ruang tanpa pengatur suhu: merupakan

penyimpanan jangka pendek dengan cara memberi alas dari jerami kering setebal

10-15 cm dengan disusun sebanyak 4-5 lapis dan setiap lapisnya diberi jerami

kering.

74. Pengemasan

Untuk mempertahankan mutu buah agar kondisi selalu baik sampai pada tujuan

akhir, dilakukan pengemasan dengan proses pengepakan yang benar dan hati-hati.

Kemasan dapat berupa kardus yang dilubangi, peti kayu atau keranjang plastik.

Setiap kemasan dapat diisi maksimum hanya enam buah. Untuk memperkecil

gesekan pada kulit buah, bagian dasar, ruang antar buah, tepi kiri-kanan dan atas

kemasan diberi jerami kering atau potongan kertas.

7.5. Distribusi

Buah semangka di Indonesia didistribusikan untuk kebutuhan konsumsi dalam

negeri dan ekspor, sehingga distribusinya menggunakan angkutan darat, laut dan

udara. Yang paling penting diperhatikan adalah pengepakan yang sempurna dan

perhitungan lama di perjalanan. Berdasarkan grade mutu buah, maka mutu A

dengan ukuran besar diperuntukkan bagi ekspor, hotel dan supermarket dalam

negeri sedangkan mutu B dan C dengan ukuran kecil untuk pasar tradisional.

8. STANDAR PRODUK

Umumnya pedagang mengelomkokkan buah dalam 3 kelas, yaitu kelas A, B

dan C. Pengelomokan berdasarkan hal berikut:

1.  Kelas A: berat > 4 kg, kondisi fisik sempurna, tidak terlalu masak;

2.  Kelas B: berat 2-4 kg, kondisi fisik sempurna, tidak terlalu masak;

3.  Kelas C: berat < 2 kg, kondisi fisik sempurna, tidak terlalu masak.

9. DAFTAR PUSTAKA

Duljapar, K., dan R. N. Setyowati.  2000. Petunjuk Bertanam Semangka Sistem

Turus. Penebar Swadaya. Jakarta.

Mohr, H.C. 1986. Watermelon breeding.  In M.J. Bassett (ed). Breeding Vegetable

Crops. Avi Publishing Company, Inc. Westport, Connecticut. Amerika.

Prajnanta, F. 1996. Agribisinis Semangka Non-biji. Penebar Swadaya. Jakarta.

_________. 1999. Kiat Sukses Bertanam Semangka Berbiji. Penebar Swadaya.

Jakarta.

Samadi, B. 1996. Semangka Tanpa Biji. Kanisius.Yogyakarta.

Sunarjono, H. 2000. Prospek Berkebun Buah. Penebar Swadaya. Jakarta.

Sutarya, R., G. Grubben dan H. Sutarno. 1995. Pedoman Bertanam Sayuran Dataran

Rendah.  Gajah Mada University Press, Yogyakarta; Prosea Indonesia, Bogor;

dan Balai Penelitian Hortikultura Lembang, Bandung.

Wihardjo S. 1993. Bertanam Semangka. Kanisisus. Yogyakarta.